Коктейль Куба Либре: рецепты с кубинским ромом Бакарди. Коктейль «Куба Либре» — лучшие рецепты приготовления Какой лайм покупать не стоит

Если вы в поисках простого коктейля с освежающем и приятным вкусом, то вы его наконец нашли. Рецепт коктейля Свободная Куба («Куба Либре») насколько прост, что вы его можете приготовить не только дома или в баре.

История коктейля Куба Либре

История, как и сам рецепт коктейля «Куба Либре», прост. Коктейль Свободная Куба появился совершенно случайно благодаря одному американскому солдату имя, которого, к сожалению никто не знает.

В один из жарких дней в один из баров Гаваны зашла группа американских солдат. Они были в увольнении и могли себе позволить выпить алкогольных напитков. Один из солдат сказал бармену приготовить коктейль с Ромом, Колой и льдом. Бармен приготовил этот коктейль и добавил туда кусок лимона. Солдат выпил этот коктейль с большим удовольствием и вслед за ним его соратники заказали такие же коктейли. Название коктейля появилось в этот же день. Один солдат в пик веселья произнес тост «За свободу Кубы» (Por Cuba Libre!) и его тост подхватили остальные посетители бара со словами «Cuba Libre!».

Коктейль Свободная Куба: Рецепт

По стандарту Барменской Ассоциации России коктейль Свободная Куба делается в пропорциях 1:2.

Рецепт коктейля Свободная Куба:

• Ром – 50 мл
• «Кока-Кола» – 100 мл
• долька лимона или лайма

Способ приготовления коктейля Свободная Куба:

• В высокий бокал (хайбол) положите лед;
• Налейте все компоненты и аккуратно смешайте;
• Украсьте долькой лайма (будет еще вкуснее если его выжать);

Вот теперь вы можете приготовить из очень доступных ингредиентов вкусный и при этом простой в приготовлении коктейль Свободная Куба.

«Cuba Libre» — яркий и озорной напиток, идеальный для жарких летних дней. Некоторые его называют «Ром — Кола» или «Bacardi-Coke».

Родина : Куба

История коктейля:

Разбавлению рома положила начала война патриотов Кубы с испанцами 1868-1878 годов. Только во время «Десятилетней войны» вкус крепкого алкоголя смягчался патокой сахарного тростника. «Кола» в напитке появилась в 1896-1898 годах во время «Малой войны», когда вместе с американскими войсками на остров попал миссионер Уоррен Чэндлер. Его старший брат, Аса Григс Чэндлер, обладал эксклюзивными правами на продажу «Кока — колы». Епископ — протестант Уоррен организовал поставку «Coca-Cola» на остров.

Но коктейль «Куба Либре» в современном варианте появился уже в 20 веке. В 1900 году Фаусто Родригес записал рецепт напитка, который пил в «Американском баре» капитан Рассел. Это был коктейль из рома, колы и ¼ лаймового сока. Солдаты из окружения капитана называли его «Свободная Куба», как отражение популярных тогда тостов «За свободу» («Por Cuba libre!», «Viva la Cuba libre!»).

В 1945 году, когда песня «Rum and Coca-Cola» в исполнении «The Andrews Sisters» звучала повсюду, коктейль приобрел особую популярность.

Сейчас это один из самых популярных напитков для самостоятельного приготовления. Он частый гость как на молодежных вечеринках, так и на семейных (дружеских) пикниках.

Виды и разновидности:

Куба Либре (коктейль) в его стандартном наборе компонентов можно разнообразить заменой «Кока — колы» обычной на вишневую (либо «Пепси»), поиграть с марками рома, добавить в него Малибу (кокосовый ликер) или щепотку красного перца.

В Соединенных Штатах Америки, Канаде и на Британских островах, например, лаймовый сок в коктейль не добавляют. По желанию, вы тоже можете его исключить из состава, но заменять лаймовый сок лимонным не рекомендуется. Хотя, на вкус и цвет…

Действие на организм: освежает в жару, настраивает на веселье, витамин С (содержащийся в лаймовом соке) повышает иммунитет.

Как правильно готовить и пить:

Этот простой напиток готовят прямо в стакане, который нужно выбирать в объеме побольше, примерно на 400 – 500 мл. Подойдут, например, стаканы «Коллинз», «Хайболл» или «Тумблер». Сок из лайма выжимают непосредственно перед приготовлением с помощью пресса для цитрусовых.

Коктейль относят к лонг-дринкам с крепостью 15-18%, поэтому пьют его через коктейльную трубочку. Украшают обычно ломтиком лайма.

Коктейль «Куба Либре»

Подготовьте :

• светлый (или золотой) ром (можно «Bacardi Carta Oro», «Gold» и т.п.) — 50 мл
• «Кока-Кола» — 100-120 мл
• сок из ¼ лайма (10 мл)
• много льда (около 200 грамм)

Готовить надо так :

Бокал заполняется кубиками льда на 2/3 объема, вливается лаймовый сок, ром и колу. Теперь необходимо аккуратненько размешать содержимое и украсить кусочком лайма.

Иногда кусочек лайма, из которого отжимали сок так же опускается в бокал, а льдом наполняют его полностью. В этом случае вам подойдут бокалы объемом в 0,5 литра. И тот, и другой вариант является правильным.

Алкогольный коктейль Куба либре (или же Свободная Куба) уже более сотни лет уважаем ценителями смешанных напитков, а Международной ассоциацией барменов он отнесен к категории «современная классика».

История коктейля Куба либре

Как приготовить Свободную Кубу дома?

• Золотой ром – непременный «участник» коктейля. Его отличительные качества – янтарный оттенок, приятный аромат фруктов, специй, карамели, табака и вкус с нотами меда, пряностей, ванили. Чтобы насладиться истинным Куба либре желательно приобрести настоящий кубинский ром (к примеру, марок «Каней», «Гавана Клаб» и пр.). Кстати, часто пьют, разбавляя его колой, не добавляя сока лайма;
• «Кока-Кола» - напиток, который по возрасту немногим старше коктейля Куба либре. Сейчас в его составе есть кофеин, газированная вода, сахар, красители и ароматизаторы. Раньше же для производства «Кока-Колы» использовались листья кокаинового куста и плоды дерева колы;
• Сок лайма – самый полезный компонент из тех, что входят в состав коктейля Куба либре. В нем присутствуют витамины - A, B, C, D, K, PP, минеральные вещества – калий, железо, селен, фосфор, магний, натрий, марганец. Лаймовый сок придает насыщенному сладкому миксу из рома и «Кока-Колы» необходимую кислинку и приятный цитрусовый аромат. Иногда в напиток добавляют лимон, но все же подлинный Куба либре с соком лайма.

Рецепт коктейля Куба либре

Ингредиенты

• Золотой ром – 50 мл;
• «Кока-Кола» - 100 мл;
• Сок лайма – 15 мл;
• Дольки лайма (или цедра) – немного для украшения;
• Лед – 150 г;
• Бокал Хайбол;
• Коктейльная ложка;
• Трубочка.

Процесс приготовления

1. Сначала требуется заполнить бокал для коктейля кубиками льда. После влить все жидкие компоненты: ром, колу и цитрусовый сок. Заключительный этап – перемешивание коктейля при помощи ложки и украшение бокала лаймовыми дольками или цедрой.

Другие варианты коктейля Куба либре

• Святая Куба – состав этого коктейля схож с классическим, только вместо обычной «Кока-Колы» в него добавляют «Кока-Колу Лайт»;
• Кубинский кризис – в этом коктейле присутствует крепкий (75,5 %) , изготовленный в Пуэрто-Рико. Его черты: ванильные и дубовые ноты во вкусе и аромате и теплый янтарный оттенок, и конечно высокая крепость;
• Куба Пентада (в переводе с испанского «пентада» - «пятерка») – такой напиток делают из сока лайма, колы, золотого рома и содовой (колы и содовой добавляют в равных количествах);
• Кубата – в напитке вместо золотого рома используется пряный ром, обладающий особо острым вкусом специй, ванили, древесины;
• Горячая Куба либре – тот же коктейль, что и классический Куба либре, но с добавлением небольшого количества жгучего кубинского соуса;
• Куба Риоха (Риоха – один из регионов Испании, где производят вина) – коктейль, в котором помимо традиционных ингредиентов присутствует испанское красное (его добавляют напополам с «Кока-Колой»).

Что такое Куба Либре? Это знаменитейший коктейль со столетней историей, который вобрал в себя древние традиции, навеянные жаркими, яростными схватками времен испано-американской войны за независимость Кубы.

В настоящее время каждое уважающее себя питейное заведение имеет алкогольное меню, в котором существенную часть занимают напитки, изготовленные на основе рома. Среди них можно встретить как простые, так и сложные версии коктейлей.

Наиболее легким в приготовлении и не менее очаровательным в употреблении считается кубинский национальный коктейль Cuba Libre. Он превосходно освежает в жаркий день, мгновенно настраивает на веселье и, помимо сказанного, значительно повышает иммунитет.

Кроме того, данный микс является частым и желанным гостем как на молодежных вечеринках, так и на семейных или дружеских посиделках. Поэтому предлагаю вместе разобрать несколько рецептов коктейля Куба Либре, ориентированных для выполнения в домашних условиях.

Уникальность коктейля Куба Либре заключается в том, что в его составе нет ничего недоступного или дорогостоящего, он готовится на основе рома, колы и лайма. Кроме того, этот алкогольный напиток считается одним из самых простых и быстрых миксов для самостоятельного изготовления. Как говорится, гениальность заключается в простоте.

Для начала рассмотрим древний рецепт кубинского напитка, который был случайно придуман американскими солдатами, которые хотели снизить крепость —кубинского рома— при помощи родной кока-колы.

Результат оказался настолько хорош, что микс очень быстро набрал популярность среди обычных жителей, а после распространился по всему миру.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. Высокий бокал по типу хайбол доверху наполняем кубиками льда.
2. В отдельную емкость выжимаем сок из четвертинки лайма и процеживаем его через стрейнер.
3. Отфильтрованный сок заливаем поверх кубиков льда.
4. Туда же заливаем крепкое спиртное и слегка размешиваем смесь длинной ложечкой.
5. Тонкой струйкой вливаем колу, а в качестве украшения используем дольку свежего лайма.
6. Поскольку микс относится к long-drink, потягиваем его через трубочку медленно и долго, а постепенно таящие кубики льда позволят это делать с удовольствием, наслаждаясь каждым глоточком свежего, прохладительного напитка.

Разновидности коктейля Куба Либре

Лимонная Куба

В отличие от классической рецептуры данная версия содержит в своем составе кока-колу light и лимон вместо лайма.

Напиток обладает ярко выраженным цитрусовым вкусом, пьется очень легко и необыкновенно медленно пьянит.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. Высокий стакан доверху наполняем кубиками льда.
2. Поверх них аккуратно вливаем колу.
3. Шейкер заполняем ромом и предварительно отфильтрованным соком лимона.
4. Взбалтываем смесь, после чего выливаем ее поверх колы.
5. Не размешивая содержимое стакана, декорируем каемку емкости зонтиком или долькой свежего лимона.
6. Наслаждаемся напитком через длинную соломинку.

Святая Куба

Напиток отличается слегка большей крепостью, чем классический вариант, и обладает великолепными эффектами, позволяющими расслабиться и получить заряд положительных эмоций.

Готовый алкогольный напиток очень нравится любителям тропических, цитрусовых вкусов.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. На дно стакана выкладываем кубики замороженного льда и заливаем поверх них темный ром. Чем больше кубиков льда вы используете, тем менее крепкий микс получится.
2. Лайм разрезаем пополам и выдавливаем из него сок прямо в стакан с крепким алкоголем и льдом. Туда же опускаем выдавленный плод – его аромат очень положительно отразится на аппетитных качествах готового микса.
3. Последней заливаем кока-колу или пепси-колу и наслаждаемся напитком.

Кубинский ракетный кризис

Рецепт этого микса подразумевает использование крепленого рома марки Бакарди 151, градус которого достигает 75,5%.

Дегустационные характеристики данного микса отличаются дубовыми и ванильными нотками, прекрасно различимыми во вкусе и аромате, а также высоким градусом крепости.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. Стакан заполняем кубиками льда, поверх которых выжимаем сок из половины лайма.
2. Туда же заливаем крепкий алкоголь и слегка размешиваем смесь.
3. Последним добавляем заранее охлажденную до ледяного состояния колу.
4. Не перемешивая алкогольный микс, выпиваем его средними глотками.
5. При желании в качестве закуски-украшения можно использовать дольки лайма, аккуратно помещенные на край стакана.

Куба Пентада

В переводе с испанского языка «пентада» означает «пятерка». Дело в том, что в данном миксе, помимо основных трех компонентов и льда, используется пятый ингредиент – содовая.

Напиток обладает интересным вкусом, менее крепким градусом, чем обычно, и славится своими бодрящими, веселящими эффектами.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. Высокий стакан наполняем кубиками льда, поверх которых выдавливаем лаймовый сок.
2. Вливаем туда же крепкое спиртное, а затем колу и содовую в равных количествах.
3. Перемешиваем алкоголь и наслаждаемся его вкусом через трубочку.

Тонкости приготовления

1. Для обсуждаемого сегодня коктейля стоит использовать высокий стакан, вместимость которого достигает 500 мл. Лучше всего подойдут такие типы емкостей, как тумблер, коллинз и хайбол.
2. Для приготовления кубинского коктейля лучше всего покупать свежий и сочный лайм и не менять его на другие виды цитрусов, поскольку именно он придает напитку пикантную кислинку вместе с тонким цитрусовым ароматом.
3. Выжимать сок необходимо непосредственно перед изготовлением микса. В идеале подойдет цитрус-пресс.
4. Кока-кола должна быть очень свежей, только что открытой. Если бутылка простояла какое-то время с отвинченной пробкой, то этот напиток уже не пригоден для кубинского микса.
5. Оригинальная рецептура микса Куба Либре предполагает использование —белого рома Бакарди—. Неплохо подойдут варианты Gold или Oro аналогичного бренда. Если же у вас нет возможности приобрести эту марку, тогда приемлемой по стоимости и доступности является —ром Captain Morgan—.
6. Идеальным соотношением рома и колы считается 1:2, однако все напрямую зависит от вашего желания и предпочтения.

Видео рецепта коктейля Куба Либре

Чтобы более детально рассмотреть технологию производства популярного кубинского коктейля Куба Либре, рекомендую просмотреть представленный видеоролик, на котором профессиональный бармен в два счета научит вас готовить столь вкусный и простой микс.

Полезная информация

• Коктейль выделяется приятным фруктово-ромовым привкусом с мягкими сладковатыми нотками, в которых не чувствуется крепкий градус спиртного. Кроме того, он достаточно просто и быстро готовится и славится стопроцентно освежающим эффектом и необычной густой консистенцией, напоминающей мороженое.
• Коктейль с грозным названием способен буквально за считанные минуты волшебным образом превратить потребителя в ходячего мертвеца. Этот микс бесспорно придется по вкусу желающим уйти от реальности и забыться.
• Коктейль вряд ли можно отнести к изысканным и благородным миксам, однако он будет пользоваться большой востребованностью среди дегустаторов, предпочитающих быстро зарядиться положительными эмоциями, взбодриться и в короткие сроки ощутимо захмелеть.
• Коктейль станет незаменимым спутником и превосходным помощником на романтическом свидании, в течение которого поможет справиться с волнением, создаст чувственную атмосферу и наполнит вас уверенностью и решительностью.

Теперь для вас не будет проблемой самостоятельное приготовление коктейля Куба Либре, который наполнит вашу вечеринку вкусом свободы и свежести. Если вы знаете другие версии изготовления данного микса, обязательно опишите их в комментариях и не забудьте сообщить, какой вариант напитка Куба Либре вам больше всего пришелся по душе и почему. Благодарю вас за внимание и желаю удачи в барном искусстве!

Второе название этого коктейля - Ром-Кола.

Это напиток силы и энергии, вдохновляющий и питающий надеждой. «За свободную кубу!» пили кубинцы, так выпьем же и мы Куба Либре, чтобы почувствовать эту свободу!

Рецепт коктейля Куба Либре

Состав

Ром - 50 мл

Кола - 100 мл

(1 часть рома, 2 части Колы)

Украшение

тонкая долька лайма

Приготовление коктейля

Налейте в высокий стакан сок из лайма, добавьте 5 кубиков льда, долейте ром и колу. Слегка перемешайте. Украсьте долькой лайма.

Варианты коктейля Куба Либре

Кубата: это Куба Либре, сделанная из рома Havana Club Blanco, который придает напитку более глубокий и сложный аромат

Куба пинтада (разрисованная Куба): часть рома и две части соды смешивают и добавляют в этот микс колу настолько, чтобы она слегка окрасила коктейль коричневым цветом.

Куба Campechana (Куба 50/50): состоит из 50% рома, а другие 50% - это кола с содовая. Эта разновидность Куба Либре особенно популярна среди молодежи.

Куба Лайт: делается как и обычная Куба Либре, только вместо обычной Колы используется Кола Лайт.

Чародей: также вариация Кубы, приготовленная из темного рома и Dr. Pepper.

Хот Куба (Жаркая Куба/Hot Cuba): в классическую Куба Либре добавляется несколько капелек острого карибского соуса (например, Matouk). Этот вариант коктейля популярен у западных индейцев Центральной Америки.

Midas: делается из крем-соды и ярко-золотого пряного рома.

Венесуэла Либре: недавняя вариация знаменитого коктейля, созданная в связи с развитием сотрудничества между правительствами Венесуэлы и Кубы. Состоит из 40мл Венесуэльского Белого Рома, 40мл Венесуэльского Золотого Рома, 80 мл лимонной содовой, 1 дольки лимона и Кола Лайт вместо обычной Колы.

История Куба Либре

Коктейль «Куба Либре» (исп. Cuba Libre) относится к самым популярным коктейлям мира. Встретить его можно в барах всех частей света: в России, в Германии, во всей Южной и Северной Америке, в Японии, в Австралии – да везде!

По одной версии коктейль Куба Либре появился, в Гаване (Куба) в 1898 году – всего на 2 года позже, чем сама Кока-Кола.

Эта версия гласит, что в свободное от боев время военные любили выпить и помечтать о скором завершении войны, они были уверены в своей победе, верили в освобождение Кубы! Они пили свой любимы напиток тех времен (ром, смешанный с колой) и произносили «Por la Cuba libre» = «За свободную Кубу». Этот тост стал впоследствие названием коктейля Куба Либре (Свободная Куба), объединившего в себе ром с колой. Единственная неувязка здесь – это то, что кола появилась на Кубе лишь в 1900 году, то есть, скорее всего, солдаты смешивали что-то сильно похожее на колу, но еще не колу.

А вот вторая версия говорит о появлении Куба Либре в 1900 году – как раз в этом году на Кубу впервые была завезена Кока-Кола. И коктейль был назван в честь военного клича минувшей войны «Куба Либре!» («Свободная Куба!»).

В 1944 году группа The Andrew"s Sisters впускает песню «Ром и Кока-Кола» в афро-карибском танцевальном стиле (стиль Калипсо). Эта песня, гласящая о смеси роме и кока-коле (другими словами о коктейле «Куба-Либре») моментально становится хитом:

«Ах, если вы когда-нибудь приедете в Тринидад

Там вам принесут море радости!

Потягивая ром и кока-колу

Я иду на станцию Куман

И мать и дочь работают там за янки-доллар (амер. доллар)

Это факт, паренек, это факт»